PETER LUGER
STEAK HOUSE TOKYO

創業135年の歴史を誇る、
ステーキハウスのパイオニア

ピーター・ルーガーは、135年以上前にブルックリンで創業された、アメリカ最古のステーキハウスの 1 軒です。ニューヨークのザガットサーベイ(アメリカのレストランガイドブック)では、30 年以上もの間、No.1 に輝き続けています。そんな歴史のあるブルックリンの本店のダイニングシーンを日本でも体験できる場所として、この東京店を営業しています。

ブルックリンの本店と全く同じ味と品質のステーキ。ブルックリンに来たかと錯覚するような店の外観と内装。そして、ピーター・ルーガーを体現するような、自信に満ちたフレンドリーな接客ができるスタッフ。

東京店では、これらの要素を磨き続け、ゲストの皆様に最高のステーキ体験を提供することに努めています。大切な人との会食や記念日など、お食事をする様々なダイニングシーンでご利用ください。

Our Cuisine

料理

ピーター・ルーガーといえば、サーロインとフィレを同時に味わえるTボーン・ステーキです。今では、どのステーキハウスのメニューにも載っていますが、アメリカで最初に提供し、有名にしたのはピーター・ルーガーです。米国農務省(USDA)で格付けされたプライムグレードの牛肉の中から、代々受け継がれる目利き技術によって、厳選した仕入れをしています。東京店では、熟成方法、塩加減、焼き加減、提供方法など、すべてをブルックリンの本店の手法に倣い、本店と変わらぬ味と品質のステーキを提供しています。

Boutique

ブティック

ピーター・ルーガーの1階には、テイクアウト専用のブティックがあります。熟成庫でドライエイジした生肉、ボリュームのあるアメリカンデザート、プライベートブランドのステーキソースなど、東京店でしか販売していない商品がラインナップしています。​また、事前予約でお料理のテイクアウト販売も承っています。ピーター・ルーガーのアイテムを取り扱う、他にはない唯一無二のブティックです。

Bar

バー

ピーター・ルーガーの1階には、バーがあります。ドリンクは、オリジナルカクテルや旬の果物を使ったカクテル、ソムリエがセレクトしたワインなど、豊富に取り揃えています。お料理は、バー限定の軽食をはじめ、ダイニングで提供しているTボーン・ステーキなどもご提供します。ウェイティングバーとしてはもちろん、仕事帰りや買い物帰りに、気軽にご利用いただけるバーです。

Layout

レイアウト

1階はバーと個室、ステーキ肉などを販売するブティック、2階は開放的なメインダイニングと臨場感溢れるオープンキッチン、3階はダイニングを見下ろす落ち着いた雰囲気のフロアです。

PETER LUGER STEAK
HOUSE TOKYO

ピーター・ルーガー・ステーキハウス 東京

Access

〒150-0013 東京都渋谷区恵比寿4-19-19

Tel

03-6277-4336

Payment

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Card: VISA, Mastercard®, UnionPay, JCB, American Express, Diners, DISCOVER
Electric Money: QUICPay, iD, 交通系, WAON, ApplePay, GooglePay
QR: 楽天ペイ, LINEPay, PayPay, d払い, auPay, メルペイ, 銀行Pay, WeChatPay, Alipay

Hours

Dining

11:00 ~ 15:00 (L.O. 14:00)
17:00 ~ 23:00 (L.O. 21:30)

Bar

11:00 - 15:00
17:00 - 23:00(Drink L.O. 22:15)

Takeout

12:00 - 15:00(L.O. 14:00)
17:00 - 21:00(L.O. 20:30)

Boutique

11:30 - 15:00
17:00 - 21:00