2026年7月1日（水）〜7月12日（日）の期間限定で、「Oyster Week 2026」を開催いたします。
全国から厳選した、その時期に最も美味しい「旬の生牡蠣」をご用意しました。期間中は、新鮮な生牡蠣をシンプルに味わえる店舗から、名門シャンパーニュとの特別なコラボレーションを展開する店舗まで、各店がそれぞれのスタイルでオイスターメニューをご用意しております。
初夏の訪れを告げる豊かな海の恵みを、ぜひお近くの店舗でお楽しみください。
全国各地から厳選した旬の牡蠣
全国各地の産地から、その時期に最も美味しい旬の牡蠣を厳選して仕入れます。産地や海域によって異なる塩味、旨味、食感など、それぞれの個性を味わいながら、お気に入りのペアリングをお楽しみください。
※全国各地から旬の牡蠣を厳選して仕入れるため、産地および価格は週ごとに変更となる場合がございます。
Perrier-Jouët×生牡蠣
フローラルな香りと繊細な泡立ちが特徴の「ペリエ ジュエ」は、生牡蠣との相性が抜群。牡蠣のクリーミーな旨味とミネラル感を引き立てながら、シャンパーニュの爽やかな酸味と華やかな香りが余韻を美しく彩ります。ひと口ごとに重なり合う味わいは、この組み合わせならでは。夏の夜にふさわしい、上質なペアリング体験をお楽しみください。
■提供店舗
ユニオン スクエア トウキョウ
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ロウリーズ・ザ・プライムリブ
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メゾン マム RSRV × 生牡蠣
少量生産のプレステージ・シャンパーニュ「メゾン マム RSRV」。繊細な泡立ちと豊かな果実味、エレガントなミネラル感が特徴です。生牡蠣のクリーミーな旨味や潮の香りを優しく包み込みながら、その魅力を一層引き立てます。牡蠣の産地ごとに異なる個性とともに味わうことで、シャンパーニュとの奥深いペアリングをお楽しみいただけます。
■提供店舗
ピーター・ルーガー・ステーキハウス 東京
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ジャン・ジョルジュ トウキョウ
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旬の生牡蠣をご提供する店舗
シャンパーニュとのペアリング以外にも、各店で旬の生牡蠣をご提供します。
■提供店舗
よなよなビアワークス
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よなよな東京ブルワリー
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旬の牡蠣と音楽に酔いしれる特別な夜
7月6日（月）は ユニオン スクエア トウキョウ にて「Jazz Night」、7月10日（金）は ロウリーズ・ザ・プライムリブ 赤坂店 にて「Wonder Lounge」を開催いたします。
旬の牡蠣やシャンパーニュ、こだわりの料理とともに、心地よい音楽が彩る特別なひとときをお楽しみください。
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開催期間
2026年7月1日（水）〜7月12日（日）
