DINING

ピーター・ルーガーといえば、Tボーン・ステーキです。ステーキ以外にも、前菜やサイドディッシュ、デザートに至るまで個性豊かなこだわりの商品を取り揃えています。

ピータールーガー Tボーン・ステーキ

Tボーン・ステーキ

米国農務省(USDA)によって格付けされた最上級のプライムビーフを使用し、東京店でもオーナーが選任した目利きスタッフが吟味して買い付けします。

チルドで空輸した肉は専用の熟成庫で独自のエイジング方法で熟成させます。熟成させることで旨味や香りが増し肉質がより柔らかくなります。十分に熟成させた肉は周りをカットして塩を振り、専用のブロイラーで表面を焼き旨味を閉じ込めます。

肉をカットし溶かしたバターと共に皿に乗せたまま再びブロイラーに入れ、数分間焼いた後、ゲストのテーブルへ運びます。この長い工程を経て提供するステーキは、噛めば噛むほど旨味が出る唯一無二の味わいとなります。

Steak for Two / 時価
Steak for Three / 時価
Steak for Four / 時価

ピータールーガー リブアイステーキ
Rib Steak

リブアイステーキ

時価
ピータールーガー アイスバーグレタスのウェッジサラダ
Chopped Tomato, Bacon,Crumbled Blue Cheese

アイスバーグレタスのウェッジサラダ

¥2,500
ピータールーガー リブアイステーキ
Luger-Burger

ルーガーバーガー(ランチタイム・バー限定)

¥2,800
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※メニュー価格はマーケットプライスにあわせ都度変更します。ご了承ください。
※個室や記念日などのご利用に関しては店舗へご相談ください。peter-luger@wondertable.com

（Menuは全て税込・サービス料別）

TAKEOUT & DELIVERY

店内で提供しているリブステーキやシングルステーキ、名物のサイドディッシュをテイクアウトとデリバリーでお楽しみいただけます。

Order & Reserve

Takeout
Uber Eats
Demaekan
Go Dine

※Coming soon 10月25日より開始します。
※テイクアウトはオンラインで注文したオーダーのみ承ります。